Bio Süsskartoffeln

Auf einem unserer Felder bauen wir seit 2018 Süsskartoffeln an. Wussten Sie, dass die besondere Wurzel gar keine Kartoffel ist, sondern ein Windengewächs?

Die Knollen können vielfältig in der Küche eingesetzt werden: zum Beispiel in einer Kürbis-Süsskartoffel-Suppe, in einem Süsskartoffel-Curry oder als Apfel-Süsskartoffel-Dessert. Viel Spass beim Entdecken der Elgger Süesshärdöpfel!